Sopa de cebola com misso

Ingredientes:
6 cebolas médias
1 colher de óleo ou azeite
1 litro de água
2 colheres de missô
 
Modo de preparar:
Corte em gomos as cebolas e refogue até ficarem transparentes.
Acrescente a água. Tampe e abaixe o fogo assim que ferver, meia hora depois está pronta. 
Dissolva 2 colheres de sopa de misso, misture e sirva. 
Variação: Bata no liquidificador se preferir um creme.

Sopa de Ervilha

Ingredientes:

01 pacote de ervilha

sal a gosto

allho amassado

óleo de girassol

01 cebola média cortada em pedaços pequenos

01 cenoura cortada em rodelas finissimas
01 raspa de gengibre
Ovos (opcional)

Modo de Preparar:

Escolha a ervilha

Lave 

Deixe de molho algumas horas (facilita o cozimento)

Lave e escorra

Cozinhe por uma meia hora + ou - isso.

Numa frigideira frite a cebola, o alho.
Leve para a panela de cozimento, acrescente a cenoura cortada em rodelas finas e mais o gengibre.

Misture tudo. Deixe dar uma engrossadinha e sirva quente.

Pode acrescentar ovo cozido.

Pode ser acompanhado com pão torrado. Pedaços de queijo regional. Ovo cozido

Bom Apetite!